1xbet comNhân Viên Nhà Hàng (Linh Hoạt Bếp / Phục Vụ)

Nhà hàng Marugame Udon - nhà hàng Mì Udon Nhật Bản, có 06 quầy (vị trí) nhân viên sẽ được luân phiên trải nghiệm các vị trí trong nhà hà.ng theo BQL sắp xếp (trong ca chỉ làm việc 01 quầy và nhân viên mới sẽ được BQL xếp trước 01 quầy để đào tạo và làm việc,khi thạo việc sẽ được xếp thêm quầy khác) Các quầy bao gồm:
1. Quầy mì (Seimen – Kama):Nhào bột, trộn bột và ủ bột cho đến khi đạt chuẩn rồi cắt mì và kiểm tra chất lượng mẻ mì, kiểm tra số lượng bột và hạn sử dụng.
2. Quầy order - topping (Yosen):
- Châm nước vào bồn luộc mì, chuẩn bị bột, kiểm tra và kiểm soát nhiệt độ sôi của bồn giặt mì).
- Chuẩn bị công cụ dụng cụ, sơ chế nguyên vật liệu (hành, ngò, bò, gà, trứng,..), châm nướcvào các máy (hâm thịt, hâm súp)
- Tư vấn và chốt order cho khách hàng - Order đồ ăn và làm tô mì hoàn chỉnh (trụng mì, bỏ topping, nước dùng) - Đảm bảo giữ vệ sinh và khu vực đứng
3.Quầy Tempura:
- Chiên Tempura theo thời gian quy định và hướng dẫn.
- Đảm bảo tempura được hoàn thành liên tục tránh thiếu món trong giờ cao điểm
- Kiểm tra nhiệt đồ dầu và số lượng nguyên vật liệu
4.Quầy tráng miệng:
- Chuẩn bị công cụ dụng cụ
- Chuẩn bị nguyên vật liệu đầy đủ trong giờ cao điểm/ giao ca
- Lên hàng để trưng bày trước giờ mở cửa, đảm bảo đồ ăn được lên liên tục tránh đứt hàngtrong giờ cao điểm - Đảm bảo giữ vệ sinh và khu vực đứng
5.Thu ngân:
- Thực hiện quy trình thanh toán cho khách
- Hỗ trợ, xử lý các vấn đề phát sinh trong ca làm việc
- Các công việc cuối ca: thực hiện tổng kết, bàn giao ca
6.Phục vụ - Dọn dẹp:
- Bưng bê, phục vụ
- Hỗ trợ công việc trong ca làm
- Dọn dẹp bàn và set up bàn mới
- Hỗ trợ công việc dọn dẹp, rửa chén (có máy rửa chén)
Ứng viên có thể lựa chọn làm việc tại 1 trong những địa điểm nhà hàng Marugame Udon:
1. Nhà hàng Marugame Udon Vincom Phạm Ngọc Thạch, Tầng L5, P.Kim Liên, Đống Đa.
2.Nhà hàng Marugame Udon Vincom Center Metropolis, Tầng L3, 29 P. Liễu Giai.