1xbet netNhân Viên Phục Vụ (Nhà Hàng)

• Tìm hiểu thực đơn và nắm được thành phần, phương pháp nấu nướng và thời gian chuẩn bị từng món ăn ở trong thực đơn đó

• Ghi nhận thông tin order của khách hàng phải rõ ràng, chính xác món ăn, số lượng, đơn vị tính

• Hiểu biết về ẩm thực và các món ăn của nhà hàng

• Biết đánh giá những món ăn do nhân viên nhà bếp phục vụ. Phục vụ đồ ăn phải dựa theo những đặc điểm đặc biệt của nhà hàng. Đồ ăn nóng phải được phục vụ nóng, còn các món ăn lạnh phải để vào đĩa lạnh

• Kiểm tra các món ăn trước khi phục vụ khách

• Giải quyết các đơn phàn nàn của khách, Trình lên giám sát nhà hàng nếu ngoài khả năng của mình

• Sẵn sàng trả lời và giải đáp mọi thắc mắc của khách hàng

• Để các đồ dùng của nhà hàng theo đúng trật tự

• Dọn dẹp bàn ăn và thay dụng cụ trước, sau và trong khi phục vụ khách

• Luôn luôn kiểm tra các dụng cụ làm việc thường xuyên trong ca làm việc của mình

• Báo cáo ngay khi phát hiện đồ dùng dụng cụ phục vụ bị hư hỏng, đổ vỡ hoặc mất mát

• Sắp xếp bàn theo đúng tiêu chuẩn của nhà hàng

• Đảm bảo khu vực làm việc sạch sẽ tuyệt đối

• Chuẩn bị tất cả đồ dùng lặt vặt trước khi nhà hàng mở cửa và thay đổi món ăn trong thời gian phục vụ

• Bảo quản, cất giữ các đồ dùng ngăn nắp, gon gàng dễ kiểm kê

• Niềm nở, ân cần, hòa nhã và chu đáo với khách

• Thực hiện ngay lập tức những yêu cầu của khách hàng

• Luôn luôn xin xác nhận của giám sát, bếp trưởng, hoặc những người có trách nhiệm trong trường hợp hủy món, hủy yêu cầu, hoặc khách trả lại đồ

• Trung thực và luôn thận trọng khi nhận tiền thanh toán và trả lại cho khách hàng

• Giao tiếp, cám ơn khách hàng trước và sau khi phục vụ

• Luôn luôn cố gắng xây dựng ấn tượng tốt cho khách hàng về phong cách phục vụ chuyên nghiệp

• Ý thức được các nội quy của nhà hàng, điều đó không có nghĩa tuân thủ mà còn đẩy mạnh các nội quy này.

• Tác phong chuyên nghiệp, đồng phục tư trang gọn gàng, sạch sẽ

• Báo cáo với ban quản lý về tất cả các sự việc, diễn biến xảy ra trong quá trình làm việc

• Luôn luôn hỗ trợ các đồng nghiệp mọi lúc, mọi nơi khi họ cần sự giúp đỡ

• Tham gia các chương trình đào tạo do bộ phận, phòng HCNS hoặc công ty tổ chức.

• Thực hiện các công việc khác theo sự sắp xếp của quản lý bộ phận